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柠檬水的功效与作用有哪些

  女娲导读:现在越来越多的人都喜欢上了柠檬水,因为喝柠檬水的好处多多。下面我们就一起来看看喝柠檬水的功效吧。

柠檬水有什么功效 柠檬水好么 柠檬水有什么禁忌

  柠檬水是一种以柠檬调味的水饮料,起源于17世纪的法国巴黎。部分柠檬水饮料加入了二氧化碳制成汽水,其中还有减肥功效。

  柠檬水的功效与作用

  1、生津+解暑+开胃

  柠檬可以开胃那是大家都知道的,但是生津解暑也是夏天人们最需要的,因为大量汗液的流失,多喝柠檬水可以开胃醒脾、生津解暑。夏天暑湿比较重,很多人感觉疲劳乏力,喝一杯柠檬水,就可以提神醒脑,促进胃口。

  2、抗衰老

  除开美白,MM们还会注重抗衰老,延缓衰老也是柠檬水非常受欢迎的因素之一,因为柠檬含有维生素B2、维生素B2、维生素C等多种营养成分,同时还富含有机酸、柠檬酸,加上柠檬是高度碱性食品,有着很强的抗氧化作用,有效促进肌肤的新陈代谢,延缓衰老。

  3、提高免疫力

  女生们到那几天往往都免疫力下降,此时不妨喝柠檬水,因为富含维生素C的柠檬,还具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充足够的维生素C。尤其是感冒的时候,一天喝500-1000毫升的柠檬水,就可以有效缓解流鼻涕的症状,加快感冒痊愈。

  4、祛痰

  为什么柠檬可以祛痰呢?这让不少人感觉好奇。柠檬祛痰的功效甚至还比橙子和柑橘要强效很多。想要用柠檬水祛痰的话,可以切片柠檬榨汁,加上温开水和食盐少许,一饮而尽,可以将喉咙里面积聚的浓痰顺利咳出。同时也可以缓解咽喉痛、喉咙干等不适。

  5、防治心血管疾病

  尤其是高血压、高血脂的人士,不妨尝试在饭后30分钟饮用一杯柠檬水,可以防治心血管疾病,由于在柠檬水里面,有可以缓解钙离子,促使血液凝固的作用,所以可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗塞。

  6、抗菌消炎

  柠檬中富含的VC,对人体的作用就好像摄入了天然的抗生素,可以自然起到抗菌、消炎、增强人体免疫力等多种作用。因此,平日多喝热的柠檬水,就可以起到保健身体,有效抗菌消炎的作用。

  喝柠檬水有什么误区

  1、泡得浓点好

  柠檬泡水一定要淡,一大片带皮柠檬泡一扎水,能倒3-4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉。

  2、不能用热水

  有人说柠檬不能用热水泡,怕VC损失。实际上,泡柠檬的水太凉,则香味不容易泡出来。由于柠檬的酸性较强,VC在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度也完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点VC。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单,只要把柠檬水晾凉一点再喝就可以了。

  3、会促进结石

  有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至柠檬酸钾已经用于肾结石的治疗当中。

  4、胃病不能喝

  有人说胃病患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃,胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水,泡出来的柠檬水味道很淡,根本没有可乐之类甜饮料那么酸,也不至于会造成胃溃疡——又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右,和可乐相当)。胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的。西方人喜欢把柠檬汁挤在各种食品上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。

  5、白天不能喝

  有人听说柠檬水能美白,但也有人听说柠檬是一种“感光食品”,担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于皮肤对光敏感的人群,而且主要是说外用柠檬香精油的时候,没看到证据证明白天喝淡柠檬水会让健康人的皮肤变黑长斑。甚至还有说维生素C是感光物质,如果真是这样,所有水果蔬菜都含VC,看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。从科学角度来说,食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑,大概首先红肉就不能吃了(血红素多啊),奶类也不能吃了(核黄素多啊),绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素),看来白天只能吃粮食了!

  6、柠檬是酸性

  由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心,柠檬水是酸性食品还是碱性食品,一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的,pH值也是酸性的,为何还有碱性食品之称?这是因为柠檬水中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为“成碱性食品”。不仅柠檬,绝大多数蔬菜水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要,因为尿液呈碱性时,尿酸会形成盐,较容易被身体排除,可以减少痛风发作的危险。

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